Résultats de recherche pour :huile arôme truffe
Les utilisations culinaires de la truffe en cuisine gastronomique
La truffe en cuisine gastronomique : Introduction à la truffe
La truffe en cuisine gastronomique est un ingrédient exceptionnellement ...
La truffe d’été ou Tuber Aestivum
La truffe d'été ou tuber aestivum
La truffe d'été, également appelée Tuber aestivum, est une variété de truffe très appréciée pour ses...
La truffe d’été
La truffe d'été est une tuber aestivum. La truffe blanche d'été est un joyau de la gastronomie moins connue que la truffe noire d'hiver...
Conserver des truffes fraîches
Conserver des truffes fraîches doit se faire dans des conditions optimales afin de ne pas perdre leur texture, leurs saveurs, leur goût...
Huile aromatisée à la truffe
Une huile aromatisée à la truffe s'utilise en cuisine pour la préparation de plats.
Les truffes blanches comme les truffes noires libè...
Les truffes fraîches du moment
Présentes sur les marchés jusqu'en mars, les truffes fraîches accompagnent vos plats durant les fêtes de fin d'année.
La Rabasse de l'...
Découvrez les verrines de truffes !
A l'occasion des fêtes de fin d'année, découvrez nos verrines de truffes pour accompagner vos plats de fête !
La Rabasse de l'Enclave ...
Les truffes blanches d’Alba : Tuber Magnatum Pico
Les truffes blanches d'Alba, ou Tuber Magnatum Pico, sont considérées comme les véritables reine des truffes.
Appelée également truffe...
Lot de Tuber Melanosporum Fraîches ou Truffes du Périgord entières ou presque entières petites brossées à sec les dernières de cette saison
- Lot de Tuber Melanosporum ou truffes d’hiver ou Truffes du Périgord brossées à sec.
- Truffes de - de 15g entières ou presque, la truffe est au top de sa maturité, elle est bien noire et très parfumée au stade de la saison.
- Particularité : Senteur puissante, rappelant celle de la confiture de fraise à l’ouverture du bocal, d’un vieux vin rouge de Cahors ou de Pomerol lorsque celui-ci est dans le verre. Noire à l’écorce verruqueuse, aux marbrures très fines et très rapprochées, c’est le «top de la Truffe».
- Mode de livraison recommandé : Chronofresh, UPS Express, UPS Saver.
- Merci de prendre note : Les commandes sont expédiées sous 24h/48h maximum après validation du paiement. Le prix de la truffe variant selon le marché, les demandes d'envoi ultérieur ne sont pas prises en compte actuellement.
Poutargue artisanale Corse et Figatelli Corse truffée
La poutargue artisanale Corse est un met rare et luxueux, à base d’œufs de mulets séchés sauvages, véritables truffes de la mer.
Ce ...