Truffes Tuber Borchii (Albidum Pico)

La Truffe Tuber Borchii (Albidum Pico) aussi appelée Truffe blanchâtre ou Bianchetto est la première🥇 Truffe blanche de la saison. Bien que moins reconnue que sa cousine Tuber Magnatum Pico, elle est la plus utilisée dans les préparations culinaires.🤗 https://www.truffe-enclave.com/boutique/

Tuber Melanosporum ou Truffe du Périgord

La truffe Tuber Melanosporum porte aussi l’appellation Truffe Noire💎 ou Truffe Noire du Périgord ou Truffe du Périgord, cependant le Vaucluse en est le 1er département producteur en France🥇 ! Elle se récolte de Novembre🍂 à fin Février en fonction des températures🌡️. En ce moment la maturité des Truffes est à son paroxysme, révélant ses odeurs👃 et ses arômes typiques et puissants.
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