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Accueil » Archive par catégorie "Nos recettes"
la truffe en cuisine gastronomique : truffe noire en dessert
31 Mai
Nos conseils, Nos recettes

Les utilisations culinaires de la truffe en cuisine gastronomique

  • 25 septembre 2023
  • Par Sylvie Roubaud
La truffe en cuisine gastronomique : Introduction à la truffe La truffe en cuisine gastronomique est un ingrédient exceptionnellemen...
caviar de truffes perles de truffes
15 Jan
Nos produits, Nos recettes

Huile aromatisée à la truffe

  • 25 septembre 2023
  • Par Sylvie Roubaud
Une huile aromatisée à la truffe s'utilise en cuisine pour la préparation de plats. Les truffes blanches comme les truffes noires li...
22 Fév
Nos recettes

La recette qui tue…

  • 16 août 2023
  • Par Sylvie Roubaud
Ingrédients : - 160g de beurre salé ; - 80g de parmesan râpé ; - 80g de brisures de Tuber Borchii ; - sel, poivre. Mélan...
Toasts aux Truffes
27 Mar
Nos recettes

TOASTS AUX TRUFFES

  • 16 août 2023
  • Par Sylvie Roubaud
  Les toasts aux truffes, une délectable expérience gastronomique Lorsqu'il s'agit d'explorer les somptue...
Potiron à la truffe
12 Mar
Nos recettes

VELOUTÉ CÉLERI, POTIMARRON, TRUFFE !

  • 16 août 2023
  • Par Sylvie Roubaud
Il fait frais, l’automne est bien installé, c’est le moment de refaire soupes et veloutés. Ingrédients (pour 6 personnes): Velo...
croque-madame-a-la-truffe-d-alba
12 Mar
Nos recettes

CROQUE-MADAME À LA TRUFFE BLANCHE D’ALBA

  • 16 août 2023
  • Par Sylvie Roubaud
Pain de mie frais : 4 tranches Oeufs de caille : 4 Morceaux de 50 g de Grana Padano : 1 Beurre extra-fin Sel Poivr...
la-truffe-dans-tous-ses
12 Mar
Nos recettes

CROSTINO DE LA SAINT- JEAN

  • 8 mai 2019
  • Par Sylvie Roubaud
100 g de truffes d’été, 2 cébettes (petits oignons nouveaux), huile d’olive, vinaigre de Xérès, 20 cl de crème fraîche liquide allégé...
Tagliatelle aux cèpes
12 Mar
Nos recettes

PÂTES AUX TRUFFES

  • 16 août 2023
  • Par Sylvie Roubaud
Voici la recette des pâtes fraîches à la truffe sous forme de liste d'étapes : Ingrédients : - 300 g de pâtes fraîches - 1 belle t...
Salade de mâche aux truffes
12 Mar
Nos recettes

SALADE VERTE AUX TRUFFES

  • 16 août 2023
  • Par Sylvie Roubaud
Titre : Découvrez l'élégance aromatique : Recette de la salade verte à la truffe La salade verte à la truffe : une combinaison exqui...
Omelette aux truffes
12 Mar
Nos recettes

OMELETTE AUX TRUFFES DE VALREAS

  • 16 août 2023
  • Par Sylvie Roubaud
Sublimez votre petit-déjeuner avec une omelette aux truffes de Valréas L'omelette aux truffes de Valréas : une façon somptueuse de c...
  • 1
  • 2
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3 Lotissement du Lac – rue du Grand Vallat, 84600 VALREAS
Téléphone: 04 90 37 34 08
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