Spécialiste de la truffe depuis 20 ans

La Rabasse de l'Enclave
Truffe fraîche, truffe congelée, truffe noire, truffe d'été

Stéphanie LEMOINE BOUTTE
Stéphanie LEMOINE BOUTTE
06/01/2024
Parfait à tous les niveaux : Une grande réactivité aux questions que j'ai posées. Adaptabilité à mes contraintes de présence pour la livraison. Beaux produits, dont l'envoi fut très soigné. A recommander ! Qq réalisations grâce à ces jolies truffes : beurre de truffe, œufs brouillés, carpaccio de St Jacques, Risotto truffe d'alba
Celine R
Celine R
27/12/2023
Commandez les yeux fermés pour tout : la qualité des produits, les bons conseils, la réactivité et la sympathie de la patronne Sylvie… une première que nous allons réitérer sans aucun doute. Et un grand bravo pour soutenir des filières d’exception, en toute transparence vis à vis des clients 🥳🎉👍👏👏👏
Guillaume Cherrier
Guillaume Cherrier
25/12/2023
Hyper rapide. Emballage soigné. Super qualité de produit. Tout était parfait. Merci
BMHL67
BMHL67
21/12/2023
Produit conforme à l'annonce, emballage soigné, envoi rapide. What els ? Si, il n'y a plus qu'à déguster !
segard annie
segard annie
20/12/2023
Très sérieux
Philippe Andrieu
Philippe Andrieu
12/11/2023
Bien, juste sous vide percé donc produit avec moins de goût, je recommanderai sûrement.
Spécialiste de la Truffe fraîche depuis plus de 15 ans.

La Rabasse de L'Enclave

A VOTRE ÉCOUTE

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DES PRODUITS SÉLECTIONNÉS

Aucune de nos Truffes ne proviennent des pays de l’est. Les Truffes sont exclusivement certifiées en provenance de France, d’Italie, ou d’Espagne.

LIVRAISON CHRONOFRESH SOUS 24H

Nous respectons la chaîne du froid afin de conserver les qualités gustatives de votre produit en vous proposant une livraison sous 24h !

PAIEMENT SÉCURISÉ

Nous sommes dotés du système 3D Secure.

On aime et on en redemande !

Nos produits ♡

Brisures de truffe (10)

Promotions (17)

Truffes Fraîches (4)

Truffes Surgelées (12)

Huiles d'olive arôme truffe noire ou blanche (3)

Perles de truffe noire ou caviar de truffe noire (1)

Verrines (3)

Terrines, Conserves (7)

Poutargue (2)

Condiments (2)

Offrez une Carte Cadeau (1)

Cadeaux gourmands (3)

Mandolines (2)

Champignons secs (1)

Jus truffe noire (2)

Truffes pour le dressage (2)

Nos conseils

Bienvenue dans notre section dédiée aux conseils et à l’actualité autour de la truffe. Chez La Rabasse de l’Enclave, nous sommes passionnés par cet ingrédient précieux et nous souhaitons partager notre expertise avec vous.

Dans cette rubrique, vous trouverez une mine d’informations utiles pour explorer l’univers fascinant de la truffe. Nous vous offrons des conseils pratiques pour choisir, conserver et apprécier nos produits à base de truffe. Que vous soyez un amateur passionné ou un connaisseur averti, nos recommandations vous permettront de tirer le meilleur parti de ces délices culinaires.

Nous vous invitons également à découvrir nos recettes originales mettant en valeur les truffes. Des créations gastronomiques savoureuses aux associations subtiles, nos recettes vous inspireront à expérimenter et à régaler vos papilles. Plongez dans un univers gustatif unique en explorant notre sélection de mets truffés.

Pour ceux qui s’intéressent à la trufficulture, nous avons également une section dédiée à la recherche des truffes. Plongez dans les mystères de la récolte des truffes, découvrez les techniques utilisées par nos chercheurs passionnés et apprenez-en davantage sur les subtilités de cet art ancestral. Une véritable immersion au cœur de la nature et de ses précieux trésors.

Enfin, ne manquez pas nos actualités, qui vous tiendront informé des dernières nouveautés, des événements spéciaux et des promotions exclusives en vous inscrivant à notre newsletter. Restez à l’affût de nos offres exceptionnelles pour profiter des produits truffés de qualité supérieure.

Nous sommes ravis de partager notre savoir-faire avec vous et espérons que cette section vous apportera une source d’inspiration et de plaisir. Parcourez nos articles et plongez dans l’univers envoûtant de la truffe.

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