Poutargue ou Boutargue Artisanale Française + 1 pochon
27.50€ – 252.00€ TTC
Goût puissant et iodé pour cette poutargue artisanale produite à MARTIGUES. La poutargue, aussi boutargue ou « caviar de Méditerranée », est une spécialité rare issue des œufs de mulets sauvages et de sel de mer non traité. Idéal en fines tranches pour un apéritif. A déguster nature, sur du pain ou des pâtes.
- Boutargue artisanale produite à MARTIGUES, respecte les méthodes traditionnelles provençales pour offrir un parfum intense, salin et délicatement fruité. Fabriqué depuis plusieurs générations.
- Poids : 100g/180g et à partir de 500g et 1 kilo de commande des poches de 60g/90g jusqu’à 180g en plusieurs poches. DLC 11/2026 et 12/2026,
- 1 pochon par commande.
Poutargue ou Boutargue Artisanale MARTIGUES :
Cette Poutargue ou Boutargue artisanale entière est une poche d’œufs de mulets salée et séchée fabriquée à MARTIGUES. Le tout sans additif, . sans conservateur, séchage lent,
Met rare et luxueux , la Poutargue est connue depuis l’antiquité, elle trouve l’origine de son nom du provençal (boutargo) et de l’Italien (bottarga).
Description de la Poutargue ou Boutargue Artisanale :
- Saveur : C’est une spécialité présente sur tout le pourtour méditerranéen qui apporte en bouche un goût iodé et une très légère amertume. Véritable truffe de la mer, au goût puissant et complexe qui en fait un produit qui saura vous surprendre.
- Provenance : Directement de MARTIGUES.
Conditionnement de la Poutargue ou Boutargue Artisanale
- Poids : 100g/180g. Et 500g et 1 kilo avec plusieurs poches.
- Ingrédients : Œufs de mulets salés et séchés. Sel non traité
- Allergènes : Poisson.
- Conditionnement : sous-vide.
- Conservation :
- Peut se conserver à température ambiante, préférer le réfrigérateur pour une conservation longue durée. Emballage sous vide pour une fraîcheur optimale. DLUO de 5 mois.
- DLC 11/2026 12/2026, mais peut se consommer jusqu’à 6 mois à 24 mois au réfrigérateur avant ouverture.
- Mode de livraison recommandé : UPS SAVER, CHRONOFRESH ou CHRONOPOST sous 24h/48h heures.
Le conseil de Sylvie pour la préparation :
On peut la déguster simplement déposée sur une tranche de pain grillé, avec ou sans beurre ou avec quelques gouttes d’huile d’olive. Elle s’accommode à merveille avec des zestes de citron et de pamplemousse.
Elle est excellente râpée sur des pâtes ou du riz, avec des œufs à la coque ou au plat. Elle se marie avec tout, les légumes, les desserts, au gré de vos inspirations culinaires. Elle agrémentera tous vos repas de fête en famille ou entre amis !
Ne se cuit pas, sortir la boutargue du frigo 1/2 heure avant dégustation.
| Poids | ND |
|---|---|
| Poids- | 100g à 110g, 110g à 120g, 120g à 130g, 130g à 140g, 140g à 150g, 150g à 160g, 160g à 170g, 170g à 180g, 180g à 190g, 1kg, 500g |
