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Lot de Tuber Melanosporum Fraîches ou Truffes du Périgord petites entières et morceaux lavées

80.00160.00 TTC
  • Lot de Tuber Melanosporum ou Truffes Noire du Périgord lavées en sachet sous vide.
  • Sachet de 50g, 100g, poids des petites truffes - de 15g (petites entières) et des morceaux de fin de saison.
  • Particularité : Parfum puissant rappelant celui de la confiture de fraise, d’un vieux vin rouge de Cahors ou de Pomerol. Noire à l’écorce verruqueuse, aux marbrures très fines et très rapprochées.
  • Mode de livraison recommandé : Chronofresh.

100g brisures Tuber Borchii – Albidum Pico lavées fraîches

59.00 TTC
  • Lot de Brisures Tuber Borchii ou qu'on nomme aussi Bianchetta en Italie. 
  • Sachet de  100g, prêt à consommer rapidement ou à congeler. 
  • Particularité : son odeur alliacée est moins complexe et moins fine que la Tuber Magnatum et son parfum moins persistant.
  • Mode de livraison recommandé : Chronofresh. 
  • Idéal pour le brie truffé et le beurre truffé. Voir la recette.

Lot de Truffes Tuber Borchii ou Tuber Albidum Pico ou Tuber Bianchetto

31.0093.00 TTC
  • Lot de Tuber Borchii ou qu’on nomme aussi Bianchetto en Italie. 
  • Sachet de Tuber Borchii lavées, petites entières ou presque entières. Truffes de - de 8g en sachet sous vide. 
  • Particularité : son odeur alliacée est moins complexe et moins fine que la Tuber Magnatum et son parfum moins persistant.
  • Mode de livraison recommandé : Chronofresh. 
  • Idéal pour le brie truffé et le beurre truffé. Voir la recette.
   

Lot de 100g brisures Tuber Mélanosporum ou Truffes du Périgord Fraîches lavées

120.00 TTC
  • Lot de Brisures Tuber Melanosporum ou truffes d’hiver ou Truffes du Périgord lavées 
  • Brisures de début de saison de couleur marron gris plus ou moins foncé.  
  • Particularité : Senteur puissante, rappelant celle de la confiture de fraise à l’ouverture du bocal, d’un vieux vin rouge de Cahors ou de Pomerol lorsque celui-ci est dans le verre. Noire à l’écorce verruqueuse, aux marbrures très fines et très rapprochées, c’est le «top de la Truffe». 
  • Mode de livraison recommandé :  Chronofresh. 
  • Merci de prendre note : Les commandes sont expédiées sous 24h/48h maximum après validation du paiement. Le prix de la truffe variant selon le marché, les demandes d'envoi ultérieur ne sont pas prises en compte actuellement.
Quantité : 100g  en sachet sous vide, prêtes à être consommer rapidement ou à congeler pour les fêtes.        

Lot de Truffes Fraîches pour le dressage des chiens + 60ml d’huile saveur truffe noire

65.50163.75 TTC
  • Lot de Tuber Uncinatum ou Truffes de Bourgogne  en morceaux, brisures, tranches, entières lavées en sachet sous vide. 
  • Sachet de 100g ou de 150g ou de 200g ou de 250g qui peuvent être congeler. ( Fraîches ou congelées suivant la saison ).
  • Particularité : Parfum de sous bois, d'humus, de noisettes. Avec une bouteille de 60ml saveur truffe noire.
  • Mode de livraison recommandé : Chronofresh. 
  • Merci de prendre note : Les commandes sont expédiées sous 24h/48h maximum après validation du paiement. Le prix de la truffe variant selon le marché, les demandes d'envoi ultérieur ne sont pas prises en compte actuellement.
  • Les premiers départs se feront à partir de lundi 23 janvier 2023 et tout au long de la semaine 4.
  • Découvrir le cavage en vidéo