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Truffe : Où en Trouver et Comment en Profiter Toute l’Année
Introduction La truffe, ce joyau de la gastronomie, ne pousse pas partout et ne se reconnaît pas facilement. Pour les
500g de Truffes congelées pour le dressage des chiens
- Lot de 500g de truffes congelées : entières, en morceaux ou en brisures des truffes d'été et d'automne.
- 500g de truffes congelées dressage chiens offertes.
- Idéal pour initier vos chiens au cavage.
- Envoi sous vide.
- Mode de livraison recommandé : Chronofresh.
Brisures de truffes : un Trésor gastronomique
Brisures de Truffes : Un Trésor Gastronomique Abordable et Polyvalent Les brisures de truffes sont une alternative idéale pour profiter
Tout savoir sur les truffes Borchii, un trésor méconnu de la nature
Les truffes sont souvent associées à des saveurs exquises et à un luxe culinaire. Parmi elles, la truffe Borchii, également
Lot de Tuber Melanosporum ou Truffes du Périgord lavées de moins de 15g de fin de saison
- Lot de petites truffes de fin de saison Tuber Melanosporum ou Truffes Noire du Périgord lavées en sachet sous vide.
- Des lots de 25g jusqu'à 1 kilo selon votre choix, poids des truffes de - de 15g de fin de saison, prêtes à être congelées si vous le souhaitez.
- Particularité : Parfum puissant rappelant celui de la confiture de fraise, d’un vieux vin rouge de Cahors ou de Pomerol. Noire à l’écorce verruqueuse, aux marbrures très fines et très rapprochées.
- Mode de livraison recommandé : Chronofresh, UPS Express, UPS Saver.
- Merci de prendre note : Les commandes sont expédiées sous 24h/48h maximum après validation du paiement. Le prix de la truffe variant selon le marché, les demandes d'envoi ultérieur ne sont pas prises en compte actuellement.
Truffes Brossées ou Lavées ? Découvrez les Secrets !
Truffes brossées ou lavées ? Les truffes sont ces joyaux de la gastronomie qui émerveillent les papilles par leur arôme
Lot de Tuber Melanosporum Fraîches ou Truffes du Périgord extra et 1er choix lavées de 10 à 100g
- Lot de Tuber Melanosporum ou truffes d’hiver ou Truffes du Périgord lavées
- Truffes 10g à 100g en moyenne voir plus toutes entières ou presque entières.
- Particularité : Senteur puissante, rappelant celle de la confiture de fraise à l’ouverture du bocal, d’un vieux vin rouge de Cahors ou de Pomerol lorsque celui-ci est dans le verre. Noire à l’écorce verruqueuse, aux marbrures très fines et très rapprochées, c’est le «top de la Truffe».
- Mode de livraison recommandé : Chronofresh.
- Merci de prendre note : Les commandes sont expédiées sous 24h/48h maximum après validation du paiement. Le prix de la truffe variant selon le marché, les demandes d’envoi ultérieur ne sont pas prises en compte actuellement.
Lot de Tuber Melanosporum Fraîches ou Truffes du Périgord entières brossées à sec de début de saison
- Lot de Tuber Melanosporum ou truffes d’hiver ou Truffes du Périgord bien brossées à sec et son pochon, 1 par commande. Le mois de janvier et février au top de leur maturité. Nous vous conseillons de rajouter un filet d'huile d'olive saveur truffe noire pour renforcer le parfum en tout début de saison. Ces truffes brossées à sec, la chair de la truffe la gleba est de couleur crème à beige voir grise plus ou moins foncée à noire pour certaines.
- Truffes 15g à 45g voir + entières ou presque entières.
- Particularité : Senteur puissante, rappelant celle de la confiture de fraise à l’ouverture du bocal, d’un vieux vin rouge de Cahors ou de Pomerol lorsque celui-ci est dans le verre. Noire à l’écorce verruqueuse, aux marbrures très fines et très rapprochées, c’est le «top de la Truffe».
- Mode de livraison recommandé : Chronofresh. UPS Express, UPS Saver.
- Merci de prendre note : Les commandes sont expédiées sous 24h/48h maximum après validation du paiement. Le prix de la truffe variant selon le marché, les demandes d'envoi ultérieur ne sont pas prises en compte actuellement.
Truffe et potiron : un mariage d’automne à ne pas manquer
Truffe et potiron : L’automne est une saison pleine de saveurs et de couleurs. Les produits de saison sont à
Lot de Tuber Uncinatum ou Truffes de Bourgogne lavées petites truffes – de 15g et morceaux de 15g/80g
- Lot de Tuber Uncinatum ou truffes de Bourgogne lavées.
- Truffes - de 12g et morceaux de 12g à 80g avec 1 pochon par commande et à partir de 500g de commande 1 terrine truffée au Figatelli Corse en plus.
- Particularité : Parfum de champignon et de sous-bois.
- Mode de livraison recommandé : Chronofresh.
- Merci de prendre note : Les commandes sont expédiées sous 24h/48h maximum après validation du paiement. Le prix de la truffe variant selon le marché, les demandes d'envoi ultérieur ne sont pas prises en compte actuellement.