Maxime Pigeon
Maxime Pigeon
17/03/2022
vérifié
Top, produit excellent, livraison rapide.
Matthieu Escoriza
Matthieu Escoriza
14/03/2022
vérifié
Très bien comme toujours, Tuber Melanosporum de fin de saison très parfumées et délicieuses ! Merci.
Anne Gueganno
Anne Gueganno
17/02/2022
vérifié
Une fois de plus la qualité des Tuber Mélanosporum est indéniable, les arômes sont puissants. Cela fait quelques années que je commande à La Maison la Rabasse de l'Enclave et je n'ai jamais été déçue. Je recommande fortement
Luca Gaulois
Luca Gaulois
14/02/2022
vérifié
C’est ma première commande à la Rabassa de l’Enclave et je suis très satisfait des truffes que j’ai reçu. Sylvie est une personne à qui on peut faire confiance.
Juju Mememe
Juju Mememe
03/02/2022
vérifié
Service extra, qualité des produit parfait. Je me régale merci pour votre travail
elisabeth persechini
elisabeth persechini
01/02/2022
vérifié
Merci pour votre truffe reçue la semaine dernière. Parfum et saveur exceptionnels. Tellement bonne que je viens d'en commander une pour ce week-end. Très satisfaite, n'hésitez pas.
david gillig
david gillig
01/02/2022
vérifié
Magnifiques truffes du Périgord livrées la semaine dernière : taille exceptionnelle (près de 150 grammes la truffe !). Utilisées sous toutes ses formes (beurre truffé, tagliatelles, noix de saint jacques). Du bonheur à l'état pur, servi avec un Pessac Léognan DOMAINE DE CHEVALIERS Blanc 2009 (pour les noix de saint-jacques) et un Gigondas Santa Duc 1999 (pour les tagliatelles). Il en reste encore un peu pour le Risotto. Bravo à la Rabasse de l'Enclave.
Fab Pass
Fab Pass
27/01/2022
vérifié
Trés professionel, avec des produits de qualité.
Spécialiste de la Truffe fraîche depuis plus de 15 ans.

La Rabasse de L'Enclave

A VOTRE ÉCOUTE

Une question n’hésitez pas ! Par tchat, par email ou par téléphone au 0490373408 

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DES PRODUITS SÉLECTIONNÉS

Aucune de nos Truffes ne proviennent des pays de l’est. Les Truffes sont exclusivement certifiées en provenance de France, d’Italie, ou d’Espagne.

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Boutargue ou Poutargue Artisanale Corse

27.50 TTC
Goût puissant et iodé pour cette poutargue artisanale corse produite à Bastia. À base d'œufs de mulets séchés sauvages et de sel de mer non traité. Idéal en fines tranches pour un apéritif. A déguster nature, sur du pain ou des pâtes.
  • Boutargue artisanale Corse produite à Bastia.
  • Poids : 130 à 140g.
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Cadeau Dégustation Terre et Mer

51.00 TTC
  • 1 Boutargue de 130g environ.
  • 180g de terrine  au figatelli  Corse truffée à 4% exclusivement avec des tuber melanosporum.
  • 1 huile 60ml saveur truffe noire (Tuber melanosporum).
  • Mode de livraison recommandé : Chronofresh.
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Cadeau gastronomique à la Truffe Fraîche complet

38.45 TTC
Nous vous proposons un cadeau gastronomique à offrir, pour un anniversaire ou tout simplement pour faire plaisir. Notre cadeau gastronomique est composé de 40gr de Tuber Aestivum ou Truffes d'été fraîches lavées expédiées dans sa boite métallique couleur or et dans son pochon avec 100g de miel à la truffe blanche tuber borchii et 60ml d'huile d'olive extra vierge d'arôme truffe noire directement à l’adresse de votre choix. Idéal pour les fêtes des mères, Saint Valentin et autres festivités.
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Cadeau Gourmet 1

65.95 TTC
  • 50g de Morilles.
  • 10cl de Jus de Truffe noire extra (Tuber melanosporum).
  • 1 huile 25cl saveur truffe blanche (Tuber magnatum pico).
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Cadeau Gourmet 2

49.00 TTC
  • 25 de Cèpes secs Extra France
  • 200ml de Jus de Truffe noire extra (Tuber melanosporum).
  • 1 huile 6cl saveur truffe noire (Tuber melanosporum).
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Duo de Perles Florales au Romarin Sauvage et Perles de truffe noire dans un pochon

33.95 TTC
Ce Duo de perles livré dans un pochon et une bonne idée cadeau, qui se compose de :
  • 50g de petites perles qui  ont été élaborées avec des eaux florales avec des plantes et des fleurs sauvages  ramassées à la main dans les Pyrénées Catalanes sur le Massif du Canigou  100% naturel avec du Romarin Sauvage.
  • Ces perles se conservent  à une température ambiante. Une fois ouvert, le pot  se conserve maximum 1 mois au frais.
  • 50g de Petites perles élaborées avec le jus de truffe noire (Tuber melanosporum) 100% naturel.
  • Ces perles se conservent  à une température de 2° et 10°. Une fois ouvert, le pot  se conserve maximum 20 jours au frais.
  • La verrine de perles de 50g ou caviar de truffe noire est un produit frais.
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Perles Florales au Romarin Sauvage des Pyrénées

14.50 TTC
  • Ces 50g de  petites perles ont été élaborées avec des eaux florales avec des plantes et des fleurs sauvages  ramassées à la main dans les Pyrénées Catalanes sur le Massif du Canigou  100% naturel avec du Romarin Sauvage.Ce produit dont l’aspect est similaire à celui de caviar, appelé quelques fois, caviar des Pyrénées est un délice  sur des toasts de foie gras, sur des fines tartines beurrées ou en décoration avec des œufs mollets.
  • Les perles se conservent  à une température ambiante.Une fois ouvert, le pot  se conserve maximum 1 mois au frais.
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Offre spécial 750g Tuber Aestivum ou truffes d’été + 1 Huile 100ml arôme truffe noire offerte

236.25 TTC
  • Lot de 750g de Tuber Aestivum ou Truffes d’été lavées. (poids des truffes de début de saison de 12g/100g).  Entières et quelques morceaux .
  • 1 huile de 100ml arôme truffe noire OFFERTE.
  • Particularité : Goût de noisette.
  • Mode de livraison recommandé :  CHRFONOFRESH ou UPS EXPRESS ou  CHRONOPOST  sous 24 heures.
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