Perles truffe noire ou caviar de truffe noire
- Petites perles élaborées avec le jus de truffe noire (Tuber melanosporum) 100% naturel, sans sulfites et sans gluten.
- Les perles se conservent à une température de 2° et 10°. Ne pas congeler. Une fois ouvert, à consommer de préférence dans les 20 jours.
- Ce produit dont l'aspect est similaire à celui de caviar, appelé quelques fois, caviar de truffe, sur des toasts de foie gras, sur des fines tartines beurrées ou en décoration avec des œufs mollets ou des œufs pochés, sur des pâtes, salades ; ces perles se marient aussi avec des plats froids de viande ou de poisson.
Huile arôme Truffe noire
Lot de Tuber Melanosporum Fraîches ou Truffes du Périgord extra lavées de 10 à 100g
- Lot de Tuber Melanosporum ou truffes d’hiver ou Truffes du Périgord lavées
- Truffes 10g à 100g en moyenne voir plus toutes entières ou presque entières.
- Particularité : Senteur puissante, rappelant celle de la confiture de fraise à l’ouverture du bocal, d’un vieux vin rouge de Cahors ou de Pomerol lorsque celui-ci est dans le verre. Noire à l’écorce verruqueuse, aux marbrures très fines et très rapprochées, c’est le «top de la Truffe».
- Mode de livraison recommandé : Chronofresh.
- Les premiers départs se feront tout au long de la semaine 3.
Mandoline inox signée
Lot de 100g brisures Tuber Mélanosporum Fraîches ou Truffes du Périgord
- Lot de Brisures Tuber Melanosporum ou truffes d’hiver ou Truffes du Périgord lavées
- Brisures de début de saison de couleur grise à noire plus ou moins foncé.
- Particularité : Senteur puissante, rappelant celle de la confiture de fraise à l’ouverture du bocal, d’un vieux vin rouge de Cahors ou de Pomerol lorsque celui-ci est dans le verre. Noire à l’écorce verruqueuse, aux marbrures très fines et très rapprochées, c’est le «top de la Truffe».
- Mode de livraison recommandé : Chronofresh.
- Les départs se feront tout au long de la semaine 3.
Huile arôme Truffe blanche
Jus de Truffe noire extra
Verrines Brisures Tuber Melanosporum
Spécialiste de la Truffe fraîche depuis plus de 15 ans.
La Rabasse de L'Enclave
A VOTRE ÉCOUTE
Une question n’hésitez pas ! Par tchat, par email ou par téléphone au 0490373408
DES PRODUITS SÉLECTIONNÉS
Aucune de nos Truffes ne proviennent des pays de l’est. Les Truffes sont exclusivement certifiées en provenance de France, d’Italie, ou d’Espagne.
LIVRAISON CHRONOFRESH SOUS 24H
Nous respectons la chaîne du froid afin de conserver les qualités gustatives de votre produit en vous proposant une livraison sous 24h !
PAIEMENT SÉCURISÉ
Nous sommes dotés du système 3D Secure.
Duo de Perles Florales au Romarin Sauvage et Perles de truffe noire dans un pochon
Ce Duo de perles livré dans un pochon et une bonne idée cadeau, qui se compose de :
- 50g de petites perles qui ont été élaborées avec des eaux florales avec des plantes et des fleurs sauvages ramassées à la main dans les Pyrénées Catalanes sur le Massif du Canigou 100% naturel avec du Romarin Sauvage.
- Ces perles se conservent à une température ambiante. Une fois ouvert, le pot se conserve maximum 1 mois au frais.
- 50g de Petites perles élaborées avec le jus de truffe noire (Tuber melanosporum) 100% naturel.
- Ces perles se conservent à une température de 2° et 10°. Une fois ouvert, le pot se conserve maximum 20 jours au frais.
- La verrine de perles de 50g ou caviar de truffe noire est un produit frais.
Perles Florales au Romarin Sauvage des Pyrénées
- Ces 50g de petites perles ont été élaborées avec des eaux florales avec des plantes et des fleurs sauvages ramassées à la main dans les Pyrénées Catalanes sur le Massif du Canigou 100% naturel avec du Romarin Sauvage.Ce produit dont l’aspect est similaire à celui de caviar, appelé quelques fois, caviar des Pyrénées est un délice sur des toasts de foie gras, sur des fines tartines beurrées ou en décoration avec des œufs mollets.
- Les perles se conservent à une température ambiante.Une fois ouvert, le pot se conserve maximum 1 mois au frais.
Terrine au figatelli Corse truffée à la tuber melanosporum
- 180g de terrine au figatelli Corse truffée à 4% exclusivement avec des tuber melanosporum.
- Le figatellu est la spécialité charcutière la plus typique de Corse symbole de la gastronomie Corse et issu du traditionnel porc de race.
- Retrouvez le caractère de l'Ile de beauté dans cette terrine au figatelli Corse truffée exclusivement avec des Tuber melanosporum où la charcuterie Corse d'antan vous emmène tout droit au cœur des forêts de chênes tout comme pour la truffe et de châtaigniers.
Huile arôme Truffe noire
On aime et on en redemande !
