Huile aromatisée à la truffe
Une huile aromatisée à la truffe s'utilise en cuisine pour la préparation de plats.
Les truffes blanches comme les truffes noires li...
15
Jan
Notre Blog
24
Déc
Les truffes fraîches du moment
Présentes sur les marchés jusqu'en mars, les truffes fraîches accompagnent vos plats durant les fêtes de fin d'année.
La Rabasse de ...
17
Déc
Découvrez les verrines de truffes !
A l'occasion des fêtes de fin d'année, découvrez nos verrines de truffes pour accompagner vos plats de fête !
La Rabasse de l'Enclav...
10
Déc
Les truffes blanches d’Alba : Tuber Magnatum Pico
Les truffes blanches d'Alba, ou Tuber Magnatum Pico, sont considérées comme les véritables reine des truffes.
Appelée également truf...
03
Déc
Les Œufs d’omble chevalier
Fins et délicats, les Œufs d’omble chevalier proviennent d'une pisciculture de montagne située dans le Cirque d’Archiane, dans le sud...
26
Nov
Poutargue artisanale Corse et Figatelli Corse truffée
La poutargue artisanale Corse est un met rare et luxueux, à base d’œufs de mulets séchés sauvages, véritables truffes de la mer.
Ce ...
19
Nov
Caviar de truffes et Perles de truffes
Les perles de truffes noires ou caviar de truffes noires accompagnent vos plats chauds ou froids.
Obtenues à partir de jus de truffe...
11
Nov
Tuber melanosporum : Les premières truffes fraîches du Périgord arrivent !
La tuber melanosporum est considérée comme un véritable diamant culinaire de la gastronomie française.
Appelée plus communément truf...
06
Nov
La truffe de Bourgogne est fraîche en automne mais rare cette année
La truffe de Bourgogne ou Tuber Uncinatum, longtemps tombée dans l'oubli, est aujourd’hui reconnue comme offrant des arômes subtils et ...
10
Juil
Graines de Sésames toastées, enrichies à l’Huile Essentielle de sapin Bio
Pour les amateurs de graines de sésames 100% naturels , ces graines toastées et enrichies à l’huile essentielle de sapin bio pourront ...