Nos produits
Duo de Perles Florales au Romarin Sauvage et Perles de truffe noire dans un pochon
Nous vous présentons notre duo de petites perles élaborées avec des eaux florales (hydrolats), c’est un ensemble unique de saveurs, de ...
Boutargue ou Poutargue Artisanale Corse
Une Poutargue artisanale et raffinée Corse au goût puissant et iodé, produite à Bastia.
Le conseil culinaire de notre experte Sylvie...
Terrine au figatelli Corse truffée à la tuber melanosporum
Et voici notre boite de 180g de terrine au figatelli Corse truffée à 4% exclusivement avec des tuber melanosporum.
Le conseil culinai...
TRUFFE FRAÎCHE NOIRE D’HIVER
Dite du Périgord, du Tricastin, de Norcia, ou Rabasse en Provençal. Cette truffe provient à 95 %t du Sud de la France. C’est la Reine d...
LA TUBER MESENTERICUM
Sa présentation: Autre automnale la Tuber Mesentericum fraîches (15 septembre au 31 janvier voir + suivant les années). Très noire, de ...
LA TUBER UNCINATUM
Une Truffe d'automne : la Tuber uncinatum elle est aussi nommée Truffe de Bourgogne, Truffe de Champagne, Truffe de Lorraine etc. Elle ...
TRUFFE MUSQUÉE, TUBER BRUMALE
Très ressemblante à la Tuber Melanosporum, elle est récoltée de début décembre à fin mars , c'est la seule avec la Tuber Melanosporum à...
TRUFFE FRAÎCHE NOIRE TUBER MELANOSPORUM
Dite du Périgord, du Tricastin, de Norcia, ou Rabasse en Provençal. Cette truffe provient à 95 %t du Sud de la France. C’est la Reine d...
TRUFFES DE BOURGOGNE !
La terre est un milieu vivant, les meilleures truffes sont les premières visitées par la faune du sol ; c’est pour cette raison que la...
MORCEAUX DE TUBER UNCINATUM – 5G
Ce conditionnement plaît dans les métiers de bouche : aux Chefs, aux charcutiers, aux traiteurs
etc…. l’avantage est le coût infér...