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Tuber Melanosporum ou Truffe du Périgord

La truffe Tuber Melanosporum porte aussi l’appellation Truffe Noire💎 ou Truffe Noire du Périgord ou Truffe du Périgord, cependant le Vaucluse en est le 1er département producteur en France🥇 ! Elle se récolte de Novembre🍂 à fin Février en fonction des températures🌡️. En ce moment la maturité des Truffes est à son paroxysme, révélant ses odeurs👃 et ses arômes typiques et puissants.
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