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Le kilo Tuber Uncinatum lavées et congelées
Le prix initial était : 900.00€.700.00€Le prix actuel est : 700.00€. TTC
Cadeau Dégustation Terre et Mer
Le prix initial était : 53.00€.50.00€Le prix actuel est : 50.00€. TTC
250g Tuber Borchii lavées Albidum Pico
Le prix initial était : 150.00€.140.00€Le prix actuel est : 140.00€. TTC
- Lots de Tuber Borchii lavées (poids des truffes – de 5g).
- Particularité :La Borchii peut se confondre avec la Tuber Magantum Pico de même couleur et de même aspect extérieur mais la taille est plus petite. Son odeur alliacée est moins complexe et moins fine, et son parfum moins persistant. Sa maturité est plus tardive. Sa chair ferme évolue également du blanc au brun rouge en allant presque jusqu’au noir. Elle est assez rare en France , on la trouve en Italie entre le 15 janvier et le 30 avril. Râpée sur des pâtes fraîches ou sur une belle pomme de terre en robe des champs nappée de crème, elle mérite d’être goûtée et appréciée et son prix est plus abordable que celui de la Tuber Magnatum ce qui n’est pas négligeable.
- Mode de livraison recommandé : CHRONOFRESH , UPS EXPRESS ou CHRONOPOST sous 24 heures.
- Les premiers départs se feront à partir du lundi 8 avril 2024 et du mardi 9 avril 2024 et tout au long de la semaine 15.
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Description
La truffe « BIANCHETTO » est une espèce de truffe très répandue. Elle est utilisée dans la gastronomie internationale pour ses caractéristiques qui sont très semblables à la truffe blanche « Tuber Magnatum ».
L’utilisation plus classique est avec de l’huile à la truffe blanche.
Vous utilisez un bon beurre salé, LA RECETTE QUI TUE :
Vous mélangez 80g de tuber Borchii que vous aurez brisées + 160g de beurre ramolli + 80g de parmesan râpé (70g suffise), sel poivre. Servir sur des toasts ou pain grillé tiédis avec un bon vin blanc, c’est un régal !
Ce lot de 250g Tuber Borchii lavées se compose de truffes de – 5g entières et morceaux.
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