Ce conditionnement plaît dans les métiers de bouche : aux Chefs, aux charcutiers, aux traiteurs
etc…. l’avantage est le coût inférieur aux truffes entières, le parfum est identique à une truffe entière que vous auriez râpée ou émincée sur un plat.
Vous pouvez congeler ces lots et faire vos stocks en pleine saison de la truffe d’automne où le parfum est intense….