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Lot de Tuber Uncinatum ou Truffes de Bourgogne

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  • Lot de Tuber Uncinatum ou truffes de Bourgogne lavées. 
  • Truffes de 15g à 50g entières ou presque entières et quelques morceaux. 
  • Particularité : Parfum de champignon et de sous-bois. 
  • Mode de livraison recommandé :  Chronofresh. 
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Basé sur 12 avis

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UGS : TUBER-UNCINATUM-ENTIERES Catégories : Promotions, Truffes Fraîches
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  • Description
  • Informations complémentaires
Description

Tuber Uncinatum Fraîches ou truffes de Bourgogne Fraîches (du 15 septembre au 31 janvier).

Dites truffes de bourgogne, de Champagne, truffe grise ou truffe de Haute-Marne, la Tuber Uncinatum est un champignon comestible. 

La truffe de Bourgogne ressemble à Tuber Aestivum, mais avec une odeur et un goût plus prononcés. 

Elle est la plus largement répandue dans toute l’Europe et se met en symbiose avec une plus grande variété d’arbres : (chênes, noisetiers, charmes, hêtres et pins). 

 

Description des truffes de Bourgogne :

  • Saveur : Découvrez le goût incroyable de noisettes et de champignons de la Tuber Uncinatum.  
  • Odeur : La Truffe de Bourgogne plait par son odeur prononcée de sous-bois et des notes de soufre.  
  • Texture :  Une belle Truffe noire à l’extérieur et à la chair couleur brun clair aux nervures blanches. 
  • Provenance : Directement cavée en France, en Italie.  

 

Conditionnement des truffes de Bourgogne :

  • Taille des Truffes : Les Truffes de ce lot sont entières et pèsent de 10g à 100g par Truffe.  
  • Emballage : Lot emballé sous vide pour un envoi sans pépin.  
  • Mode de Livraison conseillé : La Rabasse de l’Enclave vous conseille une livraison avec “ChronoFresh” pour des Truffes Fraîches qui arrivent dans le même état que lors de leur départ.  

 

Le conseil de Sylvie :

Pour la préparation, les plus grosses truffes serviront en présentation sur des toasts à l’apéritif ou sur une purée ou autres. Vous pouvez couper à la mandoline ou “râpe à truffe” de fines tranches avec un filet d’huile d’olive arôme truffe noire ou blanche et du sel de Guérande pour accentuer le parfum.  

Je vous invite à consulter nos recettes sur notre page BLOG. 

Pour conserver vos Truffes de Bourgogne fraîches, vous pouvez les déposer sur un lit de riz dans une boite hermétique en bas de votre réfrigérateur. Il est également possible de les congeler. Pour en savoir plus consultez notre FAQ.  

Informations complémentaires
Poids ND
Poids-

50g, 100g, 250g, 500g, 1kg

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Basé sur 12 avis

  • LAURENT C.
    Publié le 2 octobre 2023 à 17 h 02 min (Date de commande : Le 28 septembre 2023 à 13 h 13 min)
    5

    délicieuses

    Réponse du marchand

    Merci beaucoup Monsieur COUDERC pour cet avis très positif ! il me fait chaud au cœur ! A très bientôt. Sylvie. La Rabasse de l'Enclave

  • Gerald P.
    Publié le 28 octobre 2022 à 22 h 05 min (Date de commande : Le 25 octobre 2022 à 19 h 56 min)
    5

    Parfait

    Réponse du marchand

    Merci beaucoup Monsieur PILTZER pour votre commentaire très précieux ! Je suis ravie que vous ayez apprécié et de vous compter parmi nos clients fidèles ! A bientôt. Sylvie - La Rabasse de l'enclave

  • Graziella J.
    Publié le 15 octobre 2022 à 22 h 12 min (Date de commande : Le 11 octobre 2022 à 22 h 36 min)
    5

    Très bien

    Réponse du marchand

    Merci beaucoup Madame JOFFROY pour votre commentaire très précieux et très détaillé ! Je suis ravie que vous ayez apprécié nos truffes et de vous compter parmi nos clients fidèles ! A bientôt. Sylvie - La Rabasse de l'enclave

  • PIERRE A.
    Publié le 14 octobre 2022 à 15 h 00 min (Date de commande : Le 8 octobre 2022 à 15 h 38 min)
    5

    top

    Réponse du marchand

    Merci beaucoup Monsieur ANDRE pour votre commentaire très précieux ! Je suis ravie que vous ayez apprécié et de vous compter parmi nos clients fidèles ! A bientôt. Sylvie - La Rabasse de l'enclave

  • Gérard M.
    Publié le 29 septembre 2022 à 13 h 08 min (Date de commande : Le 26 septembre 2022 à 10 h 29 min)
    5

    Très belle truffe ferme et bien mature, très bon parfum d’automne

    Réponse du marchand

    Bonjour Monsieur MILHE, Nous tenons à vous remercier d’avoir pris le temps d’écrire cet avis positif. La Rabasse de l'Enclave est une petite entreprise, et chaque commentaire de ce type nous aide énormément ! Nous vous sommes très reconnaissants et nous espérons que vous resterez à nos côtés pour les années à venir ! Merci encore ! Sylvie, La Rabasse de l'Enclave

  • Daniel B.
    Publié le 12 novembre 2021 à 14 h 51 min (Date de commande : Le 9 novembre 2021 à 9 h 42 min)
    5

    EXCELLENT

    Réponse du marchand

    Merci beaucoup pour votre avis. Sylvie. La rabasse de l'enclave

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  • Particularité : Parfum de sous bois, d'humus, de noisettes. Avec une bouteille de 55ml saveur truffe blanche.
  • Mode de livraison recommandé : CHRONOFRESH 24/48h ou UPS EXPRESS ou  CHRONOPOST  sous 24 heures.
  • Merci de prendre note : Les commandes sont expédiées sous 24h/48h maximum après validation du paiement. Le prix de la truffe variant selon le marché, les demandes d'envoi ultérieur ne sont pas prises en compte actuellement.
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