Lot de Tuber Uncinatum ou Truffes de Bourgogne lavées petites truffes – de 15g et morceaux de 15g/80g
- Lot de Tuber Uncinatum ou truffes de Bourgogne lavées.
- Truffes – de 12g et morceaux de 12g à 80g avec 1 pochon par commande.
- Particularité : Parfum de champignon et de sous-bois.
- Mode de livraison recommandé : Chronofresh.
- Merci de prendre note : Les commandes sont expédiées sous 24h/48h maximum après validation du paiement. Le prix de la truffe variant selon le marché, les demandes d’envoi ultérieur ne sont pas prises en compte actuellement.
Tuber Uncinatum Fraîches ou truffes de Bourgogne Fraîches (de septembre au 31 janvier).
Dites truffes de bourgogne, de Champagne, truffe grise ou truffe de Haute-Marne, la Tuber Uncinatum est un champignon comestible.
La truffe de Bourgogne ressemble à Tuber Aestivum, mais avec une odeur et un goût plus prononcés.
Elle est la plus largement répandue dans toute l’Europe et se met en symbiose avec une plus grande variété d’arbres : (chênes, noisetiers, charmes, hêtres et pins).
Description des truffes de Bourgogne :
- Saveur : Découvrez le goût incroyable de noisettes et de champignons de la Tuber Uncinatum.
- Odeur : La Truffe de Bourgogne plait par son odeur prononcée de champignon et de sous-bois.
- Texture : Une belle Truffe noire à l’extérieur et à la chair couleur brun clair aux nervures blanches.
- Provenance : Directement cavée en France, en Italie.
Conditionnement des truffes de Bourgogne :
- Taille des Truffes : Les Truffes de ce lot – de 12g et morceaux.
- Emballage : Lot emballé sous vide pour un envoi sans pépin.
- Mode de Livraison conseillé : La Rabasse de l’Enclave vous conseille une livraison avec “ChronoFresh” pour des Truffes Fraîches qui arrivent dans le même état que lors de leur départ.
Le conseil de Sylvie :
Pour la préparation, les plus grosses truffes serviront en présentation sur des toasts à l’apéritif ou sur une purée ou autres. Vous pouvez couper à la mandoline ou « râpe à truffe » de fines tranches avec un filet d’huile d’olive arôme truffe noire ou blanche et du sel de Guérande pour accentuer le parfum.
Je vous invite à consulter nos recettes sur notre page BLOG.
Pour conserver vos Truffes de Bourgogne fraîches, vous pouvez les déposer sur un lit de riz dans une boite hermétique en bas de votre réfrigérateur. Il est également possible de les congeler. Pour en savoir plus consultez notre FAQ.
| Poids |
50 g ,100 g ,150 g ,200 g ,250 g ,300 g ,350 g ,500 g ,750 g ,1 kg ,3 Kg |
|---|---|
| Variétés |
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Christine P.
Publié le 7 novembre 2024 à 13 h 24 min (Date de commande : Le 4 novembre 2024 à 10 h 24 min)Parfait, correspond à la commande
Réponse du marchand
Merci beaucoup Christine pour votre avis très positif et très détaillé ! Un plaisir de vous lire. Je suis ravie de vous compter parmi nos clients fidèles ! A bientôt. Sylvie. La Rabasse de l'Enclave
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Marie Christine D.
Publié le 30 septembre 2024 à 8 h 19 min (Date de commande : Le 24 septembre 2024 à 4 h 27 min)Très joli lot, une vraie gourmandise
Réponse du marchand
Merci beaucoup Madame DAX pour ce précieux commentaire ! C'est exactement le type de commentaires qui me motive à donner le meilleur de moi-même chaque jour ! Bien à vous, Sylvie - La Rabasse de l'Enclave
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PIERRE A.
Publié le 12 septembre 2024 à 12 h 50 min (Date de commande : Le 7 septembre 2024 à 11 h 55 min)Une qualité toujours au top
Réponse du marchand
Merci beaucoup Monsieur ANDRE pour votre avis très positif ! A bientôt. Sylvie. La Rabasse de l'Enclave
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LE ROLLAND B.
Publié le 6 novembre 2022 à 15 h 09 min (Date de commande : Le 2 novembre 2022 à 21 h 31 min)EXCELLENT EN CARPACCIO AVEC DES ST JACQUES
Réponse du marchand
Merci beaucoup Monsieur LE ROLLAND pour votre commentaire très précieux et très détaillé ! Je suis ravie que vous ayez apprécié nos truffes et de vous compter parmi nos clients fidèles ! A bientôt. Sylvie - La Rabasse de l'enclave
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Cédric D.
Publié le 19 septembre 2022 à 14 h 27 min (Date de commande : Le 11 septembre 2022 à 20 h 45 min)Truffes de très bonne qualité même si ce n’est que le début de la saison.
Réponse du marchand
Merci beaucoup Monsieur DELORME pour votre commentaire très précieux ! Je suis ravie que vous ayez apprécié et de vous compter parmi nos clients fidèles ! A bientôt. Sylvie - La Rabasse de l'enclave
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JEROME J.
Publié le 13 décembre 2021 à 18 h 14 min (Date de commande : Le 10 décembre 2021 à 14 h 33 min)Je recommande fortement ce site qui delivre de tres beaux et bons produits
Réponse du marchand
Merci beaucoup pour votre avis très précieux. A très bientôt. Sylvie. La rabasse de l'enclave
