Poutargue ou Boutargue Artisanale Corse :
Cette Poutargue ou Boutargue artisanale entière est une poche d’œufs de mulets salée et séchée fabriquée en Corse à Bastia. Le tout sans additifs.
Met rare et luxueux , la Poutargue est connue depuis l’antiquité, elle trouve l’origine de son nom du provençal (boutargo) et de l’Italien (bottarga).
Description de la Poutargue ou Boutargue Artisanale Corse :
- Saveur : C’est une spécialité présente sur tout le pourtour méditerranéen qui apporte en bouche un goût iodé et une très légère amertume. Véritable truffe de la mer, au goût puissant et complexe qui en fait un produit qui saura vous surprendre.
- Provenance : Directement de Bastia en Corse.
Conditionnement de la Poutargue ou Boutargue Artisanale Corse
- Poids : 130 à 140g.
- Ingrédients : Œufs de mulets salés et séchés. Sel non traité
- Allergènes : Poisson.
- Conditionnement : sous-vide.
- Conservation : Jusqu’à 6 mois à 1 an au réfrigérateur avant ouverture.
- Mode de livraison recommandé : Chronofresh ou livraison 24h.
Le conseil de Sylvie pour la préparation :
On peut la déguster simplement déposée sur une tranche de pain grillé, avec ou sans beurre ou avec quelques gouttes d’huile d’olive. Elle s’accommode à merveille avec des zestes de citron et de pamplemousse.
Elle est excellente râpée sur des pâtes ou du riz, avec des œufs à la coque ou au plat. Elle se marie avec tout, les légumes, les desserts, au gré de vos inspirations culinaires. Elle agrémentera tous vos repas de fête en famille ou entre amis !
Ne se cuit pas, sortir la boutargue du frigo 1/2 heure avant dégustation.
Réponse du marchand