Yass Oubihi
Yass Oubihi
22/09/2022
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On s’est régalé avec la terrine au figatelli corse et aux truffes un régal sur des toasts à l'apéritif, un petit air de corse !
Christel Provoyeur
Christel Provoyeur
19/09/2022
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Un régal les terrines Figatelli truffées à la tuber Melanosporum... Pour un pique-nique, à l'apéritif ou en entrée, je recommande ! 👌
jpierre pascalin
jpierre pascalin
14/09/2022
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La terrine au figatelli corse truffée à la tuber melanosporum est un vrai régal. Je recommande vivement.
Valerie Termignon
Valerie Termignon
26/08/2022
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Comme d habitude les truffes sont très belles et c est très bien de commercialiser de la brisure Merci
David Balland
David Balland
05/08/2022
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Produits exceptionnels, délais repectés et très grand professionalisme. Rien à redire!
Anne Gueganno
Anne Gueganno
10/07/2022
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J'ai offert des truffes blanches d'été à des amis et voici leurs commentaires/avis après dégustation : Tagliatelles aux truffes et parmigiano ! Une petite merveille ! Le parfum de la truffe ressort vraiment le fait d’avoir dispersé les copeaux de truffe sur toute la surface des tagliatelles cuites al denté et accompagnées d’une sauce crémée à l’échalote et copeaux de truffe La lamelle qui chapeaute le tout permet en plus de la déco une dégustation unique du produit brut Tout simplement très bon. Personnellement cela fait des années que je me fournis en mélanosporum chez Sylvie et je n'ai jamais été déçue. Toujours des produits de grande qualité avec un rapport qualité/prix exemplaire. Merci Sylvie pour toute votre attention au service de vos clients. A très vite pour une prochaine commande, Anne
Grisot Patrick
Grisot Patrick
03/07/2022
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Une première pour nous, pour un moment gastronomique qui ne nous a pas laissé indifférent. Mémorable ! Truffe râpée au dernier moment sur un poulet rôti, oignons confits et spatzele . Ça vous booste un plat sans l’écraser. J’aurais dû en commander plus.
Spécialiste de la Truffe fraîche depuis plus de 15 ans.

La Rabasse de L'Enclave

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DES PRODUITS SÉLECTIONNÉS

Aucune de nos Truffes ne proviennent des pays de l’est. Les Truffes sont exclusivement certifiées en provenance de France, d’Italie, ou d’Espagne.

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Huiles arôme truffe noire ou blanche (2)

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Cadeau Dégustation Terre et Mer

51.00 TTC
  • 1 Poutargue de 130g environ.
  • 180g de terrine  au figatelli  Corse truffée à 4% exclusivement avec des tuber melanosporum.
  • 1 huile 60ml saveur truffe noire (Tuber melanosporum).
  • Mode de livraison recommandé : Chronofresh.
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Cadeau gastronomique à la Truffe Fraîche complet

55.00 TTC
Nous vous proposons un cadeau gastronomique à offrir, pour un anniversaire ou tout simplement pour faire plaisir. Notre cadeau gastronomique est composé de 30gr de Tuber Uncinatum ou Truffes de Bourgogne fraîches lavées expédiées dans sa boite métallique couleur or et dans son pochon avec 100g de miel à la truffe blanche tuber borchii et 60ml d'huile d'olive extra vierge d'arôme truffe noire directement à l’adresse de votre choix. Idéal pour les fêtes des mères, Saint Valentin et autres festivités.
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Cadeau Gourmet 1

65.95 TTC
  • 50g de Morilles.
  • 10cl de Jus de Truffe noire extra (Tuber melanosporum).
  • 1 huile 25cl saveur truffe blanche (Tuber magnatum pico).
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Cadeau Gourmet 2

49.00 TTC
  • 25 de Cèpes secs Extra France
  • 200ml de Jus de Truffe noire extra (Tuber melanosporum).
  • 1 huile 6cl saveur truffe noire (Tuber melanosporum).
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Duo de Perles Florales au Romarin Sauvage et Perles de truffe noire dans un pochon

33.95 TTC
Ce Duo de perles livré dans un pochon et une bonne idée cadeau, qui se compose de :
  • 50g de petites perles qui  ont été élaborées avec des eaux florales avec des plantes et des fleurs sauvages  ramassées à la main dans les Pyrénées Catalanes sur le Massif du Canigou  100% naturel avec du Romarin Sauvage.
  • Ces perles se conservent  à une température ambiante. Une fois ouvert, le pot  se conserve maximum 1 mois au frais.
  • 50g de Petites perles élaborées avec le jus de truffe noire (Tuber melanosporum) 100% naturel.
  • Ces perles se conservent  à une température de 2° et 10°. Une fois ouvert, le pot  se conserve maximum 20 jours au frais.
  • La verrine de perles de 50g ou caviar de truffe noire est un produit frais.
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Perles Florales au Romarin Sauvage des Pyrénées

14.50 TTC
  • Ces 50g de  petites perles ont été élaborées avec des eaux florales avec des plantes et des fleurs sauvages  ramassées à la main dans les Pyrénées Catalanes sur le Massif du Canigou  100% naturel avec du Romarin Sauvage. Ce produit dont l’aspect est similaire à celui de caviar, appelé quelques fois, caviar des Pyrénées est un délice  sur des toasts de foie gras, sur des fines tartines beurrées ou en décoration avec des œufs mollets.
  • Les perles se conservent  à une température ambiante. Une fois ouvert, le pot  se conserve maximum 1 mois au frais.
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Verrines Brisures Tuber Uncinatum

65.00260.00 TTC
Mes conserves sont faites à partir de truffes fraîches d'automne "Tuber Uncinatum" Elles sont de première ébullition.
Choix des options

OFFRE SPÉCIALE 4 achetées+1 offerte : Terrine au Figatelli Corse truffée à la Tuber Melanosporum

60.00 TTC
  • 180g de terrine au figatelli  Corse truffée à 4% exclusivement avec des tuber melanosporum.
  • Le figatellu est la spécialité charcutière la plus typique de Corse symbole de la gastronomie Corse et issu du traditionnel porc de race.
  • Retrouvez le caractère de l’Ile de beauté dans cette terrine au figatelli Corse truffée exclusivement avec des Tuber melanosporum où la charcuterie Corse d’antan vous emmène tout droit au cœur des forêts de chênes tout comme pour la truffe et de châtaigniers.
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