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100g brisures Tuber Borchii – Albidum Pico lavées et congelées

62.00 TTC
  • Lot de Brisures Tuber Borchii ou qu'on nomme aussi Bianchetta en Italie. 
  • Sachet de  100g, prêt à consommer rapidement ou à congeler. 
  • Particularité : son odeur alliacée est moins complexe et moins fine que la Tuber Magnatum et son parfum moins persistant.
  • Mode de livraison recommandé : Chronofresh. 
  • Idéal pour le brie truffé et le beurre truffé. Voir la recette.

Le kilo Tuber Uncinatum lavées et congelées

750.00 TTC
  • Tuber Uncinatum ou truffes de Bourgogne lavées en sachet sous vide. 
  • Sachet de Tuber Uncinatum truffes de 10g à 80g entières ou presque entières et morceaux congelées. 
  • Particularité : Parfum de champignon et de sous-bois. 
  • Mode de livraison recommandé : Chronofresh. 
  • Idéale pour la réalisation de feuilleté à la truffe ou pour de belles présentations car elles sont de grosseur identique.