Lots de Tuber Uncinatum ou truffes de Bourgogne lavées et entières et quelques morceaux de 10g à 150g

29.50570.00

Effacer
UGS : tuber- uncinatum Catégorie :

Description

belle photo de tuber uncinatum entière et coupée en deux

TRUFFE FRAÎCHE TUBER UNCINATUM (du 15 septembre au 31 Janvier) : Dite truffe de Bourgogne de Champagne, truffe grise ou truffe de Haute-Marne, est un champignon comestible. La truffe de Bourgogne ressemble à Tuber aestivum mais avec une odeur et un goût plus prononcés. Elle est la plus largement répandue dans toute l’Europe et se met en symbiose avec une plus grande variété d’arbres : (chênes, noisetiers, charmes, hêtres et pins). Elle est aussi moins exigeante du point de vue chaleur et qualité du sol. Elle ne peut avoir droit pour l’instant à l’appellation « truffé », mais ses qualités et son parfum en font une valeur sûre en gastronomie. Le goût est agréable est se rapproche de celui de la noisette, avec des notes de sous-bois. La couleur de sa chair va de brun à chocolat marbrée de blanc. C’est une truffe forestière, elle est cavée de septembre à décembre voir février suivant les années.

Informations complémentaires

poids

100g, 1kg, 250g, 300g, 3kgs, 500g, 50g

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Lots de Tuber Uncinatum ou truffes de Bourgogne lavées et entières et quelques morceaux de 10g à 150g”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

EXCEPTIONNEL : - 2 verrines de crème de lait et au chocolat blanc de 150g aromatisés à la truffe : 2 achetées + 1 offerte, remuez avant usage
Ignorer