Lots de tuber melanosporum ou truffes du Périgord lavées entières 10g/100g

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UGS : tuber- melanosporum Catégorie :

Description

TRUFFE FRAÎCHE NOIRE TUBER MELANOSPORUM (du 1er décembre au 31 mars)

4Dite du Périgord, du Tricastin, de Norcia, ou Rabasse en Provençal. Cette truffe provient à 95 %t du Sud de la France. C’est la Reine de la truffe en matière de goût, l’odeur est puissante, rappelant celle de la confiture de fraise à l’ouverture du bocal, d’un vieux vin rouge de Cahors ou de Pomerol lorsque celui-ci est dans le verre. Noire à l’écorce verruqueuse, aux marbrures très fines et très rapprochées c’est le «top de la truffe».

Informations complémentaires

poids

100g, 1kg, 250g, 500g, 50g

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