Sylvie Roubaud: TrufficultriceUn terroir d'exception !Saveurs de notre terreNos Truffes Blancheshuiles aromatisées à la truffe...La truffe Découvrez nos produits dérivés

Sylvie Roubaud: Trufficultrice

Faites frémir vos papilles en découvrant mes recettes à base de truffes fraîches.

Un terroir d'exception !

tous les matins de mi-novembre à mi-mars, je parcours mes truffières avec mes Lagottos Romagnol pour caver le Diamant Noir.

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Saveurs de notre terre

Son parfum est puissant, rappelant celui de la confiture de fraise à l’ouverture du bocal, et d’un vieux vin rouge de Cahors ou de Pomerol lorsque celui-ci est dans le verre.

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Nos Truffes Blanches

L'utilisation plus classique est avec de l'huile à la truffe blanche.

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huiles aromatisées à la truffe...

Préparation culinaire à base d'huile d'olive et d'arôme de truffe noire ou blanche pour assaisonnement. Ma sélection d'huiles aromatisées à la truffe noire ou blanche saura accommoder vos risottos, omelettes et purées.

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La truffe "BIANCHETTA"...

... est une espèce de truffe très répendue. Elle est utilisée dans la gastronomie internationale pour ses caractéristiques qui sont très semblables à la truffe blanche "Tuber Magnatum".

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Découvrez nos produits dérivés

Nos terrines truffées, nos tapenades à l'arôme de truffe et nos miels d'acacia à la truffe.

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Mandoline en bois d’olivier signée

23.80

Mandoline ou râpe à truffe.
Mandoline tout en bois d’olivier.

En stock

UGS : mandolinre en bois d'olivier Catégorie : Étiquettes : , , , , ,

Description

Autrefois réservée aux chefs, la mandoline de cuisine s’invite aujourd’hui chez les gourmets et les passionnés de cuisine. Cet accessoire malin permet en effet de couper vite et régulièrement et d’obtenir un résultat toujours impeccable.

Mandoline ou râpe à truffe. Mandoline tout en bois d’olivier signée.

Un outil durable avec une lame inox plate très aiguisée.
Réglage de l’épaisseur des tranches de 0,2 à 3 mm

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