Sylvie Roubaud: TrufficultriceUn terroir d'exception !Saveurs de notre terreNos Truffes Blancheshuiles aromatisées à la truffe...La truffe Découvrez nos produits dérivés

Sylvie Roubaud: Trufficultrice

Faites frémir vos papilles en découvrant mes recettes à base de truffes fraîches.

Un terroir d'exception !

tous les matins de mi-novembre à mi-mars, je parcours mes truffières avec mes Lagottos Romagnol pour caver le Diamant Noir.

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Saveurs de notre terre

Son parfum est puissant, rappelant celui de la confiture de fraise à l’ouverture du bocal, et d’un vieux vin rouge de Cahors ou de Pomerol lorsque celui-ci est dans le verre.

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Nos Truffes Blanches

L'utilisation plus classique est avec de l'huile à la truffe blanche.

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huiles aromatisées à la truffe...

Préparation culinaire à base d'huile d'olive et d'arôme de truffe noire ou blanche pour assaisonnement. Ma sélection d'huiles aromatisées à la truffe noire ou blanche saura accommoder vos risottos, omelettes et purées.

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La truffe "BIANCHETTA"...

... est une espèce de truffe très répendue. Elle est utilisée dans la gastronomie internationale pour ses caractéristiques qui sont très semblables à la truffe blanche "Tuber Magnatum".

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Découvrez nos produits dérivés

Nos terrines truffées, nos tapenades à l'arôme de truffe et nos miels d'acacia à la truffe.

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Verrines Brisures de truffes d’été tuber aestivum 128 g

15.50

Mes conserves sont faites à partir de truffes fraîches d’été « Tuber Aestivum »
Elles sont de première ébullition.

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Description

Mes conserves sont faites à partir de truffes fraîches d’été « Tuber Aestivum »
Elles sont de première ébullition.
DLC : 31.07.2018 – L.258/15

Les conserves remplaceront agréablement les truffes fraîches dans vos plats.
Nous vous suggérons d’ajouter 2 gouttes de notre préparation à base d’huile d’olive arôme truffe noire.
La verrine de truffe d’automne ouverte se conserve 5 jours au réfrigérateur

Informations complémentaires

Poids N/A
poids

pot de 128 g, pot de 64 g

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