Sylvie Roubaud: TrufficultriceUn terroir d'exception !Saveurs de notre terreNos Truffes Blancheshuiles aromatisées à la truffe...La truffe Découvrez nos produits dérivés

Sylvie Roubaud: Trufficultrice

Faites frémir vos papilles en découvrant mes recettes à base de truffes fraîches.

Un terroir d'exception !

tous les matins de mi-novembre à mi-mars, je parcours mes truffières avec mes Lagottos Romagnol pour caver le Diamant Noir.

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Saveurs de notre terre

Son parfum est puissant, rappelant celui de la confiture de fraise à l’ouverture du bocal, et d’un vieux vin rouge de Cahors ou de Pomerol lorsque celui-ci est dans le verre.

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Nos Truffes Blanches

L'utilisation plus classique est avec de l'huile à la truffe blanche.

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huiles aromatisées à la truffe...

Préparation culinaire à base d'huile d'olive et d'arôme de truffe noire ou blanche pour assaisonnement. Ma sélection d'huiles aromatisées à la truffe noire ou blanche saura accommoder vos risottos, omelettes et purées.

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La truffe "BIANCHETTA"...

... est une espèce de truffe très répendue. Elle est utilisée dans la gastronomie internationale pour ses caractéristiques qui sont très semblables à la truffe blanche "Tuber Magnatum".

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Découvrez nos produits dérivés

Nos terrines truffées, nos tapenades à l'arôme de truffe et nos miels d'acacia à la truffe.

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150 g de Crème de lait au chocolat blanc aromatisée à la truffe

9.50

C’est une crème de chocolat au lait et au chocolat blanc (comme le nutella) aromatisée à la truffe. Idéal pour les garnitures, les glaces, les crêpes, les produits de boulangerie… et les produits de boulangerie en général.

En stock

UGS : creme-de chocolat- au- lait- et - au - chocolat- blanc a- la- truffe Catégorie :

Description

Pour faire avec toutes recettes avec chocolat :

Gâteaux, mousses, crêpes, biscuits, madeleines, touron, boîtes de chocolats, brownies, muffins, cupcakes, glacés etc…

Remuez avant usage.

Ingrédients :  sucre, huile de  colza végétal, lait écrémé en poudre 12%, sérum de lait en poudre, lactose, émulsifiant : lécithine de tournesol, parfum.

Il n’y a pas de morceaux de truffe, pas de jus de  truffe mais un parfum de truffe !

Lot : CLT171023  DLC de préférence : 30/05/2018