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|  Une gamme innovante , le caviar de truffes est produit à partir du jus de truffe noire , qui est obtenu par extraction pendant la cuisson. Le jus est « sphérique » grâce à une technique sophistiquée , qui est faite de perles au goût de la truffe. Les perles ont la même couleur et la même texture que le caviar.
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|  Une gamme innovante , le caviar de truffes est produit à partir du jus de truffe noire , qui est obtenu par extraction pendant la cuisson. Le jus est « sphérique » grâce à une technique sophistiquée , qui est faite de perles au goût de la truffe. Les perles ont la même couleur et la même texture que le caviar.
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